晒干的海青菜不仅可以吃火锅，还可以做成海白菜炒肉丝。具体做法如下：
　　一、原料：
　　1. 主料：海青菜300 克，猪肉250 克。
　　2. 调料：料酒，精盐、味精、酱油、葱花、姜丝。
　　二、制法：
　　1. 将海青菜去杂洗净切丝。猪肉洗净切丝放碗内，加入料酒、精盐、味精、酱油、葱花、姜丝腌渍一会。
　　2. 油锅烧热，倒入猪肉偏炒熟而入味，再倒入海青菜炒至入味，点入味精调味，出锅即成。