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麻辣酸甜凉拌海青菜
日期:[2018-1-9 10:33:37]   共阅[310]次

      入冬时节,在暖暖的家中吃还是那一口清脆爽口、麻辣酸甜特色的凉拌海青菜也是一种不错的享受,下面就让我们一起来了解一下关于凉拌海青菜的做法吧:
      做菜必备的就是食材了,首先就是准备食材,准备2捆海青菜、萝卜2个半,葱10根、盐半勺、芝麻。食材中缺了调料并不是非常的完美,接下来就让我们看一下调料的准备吧!准备醋,毕竟是有酸的嘛,然后是李子汁、麦芽糖、蒜末、辣椒粉,至于放多少的量,我们将
在下面揭晓:
    1、由于海青菜可能混着许多杂质,需要先沾上些粗盐,用凉水进行清洗干净。
    2、将海青菜用凉水洗净后,再把水沥干。
    3、接着把萝卜切丝,为了更方便,可以使用刨丝器。
    4、把切好的萝卜丝加准备好的小葱、盐以及4汤勺的醋开始进行腌制。
    5、在腌制萝卜丝的时间段,可以先来制作酱料。
    6、麻辣酸甜酱的制作,把准备好的李子汁液加上一汤勺麦芽糖,放入辣椒酱,放入的辣椒酱可以根据个人喜好来放,搅拌均匀。当然若是没有李子汁的话,就只用糖也是
可以。
    7、接着把清净的海青菜、加上腌好的萝卜丝,以及制作好的酱料放在一块,开始搅拌。搅拌到均匀的状态后,撒上芝麻即可。
    如此一盘新鲜的麻辣酸甜凉拌海青菜就这样完工了,对于上述的步骤您了解了么,那么就动起来吧!

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