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海青菜和紫菜一样吗?
日期:[2017-9-7 16:39:26]   共阅[639]次

     海青菜和紫菜的长相其实是佷相像的,但是其实是不一样的,更为准确的来说紫菜与海苔的关系更近一些,与海青菜的关系差的有些远。
     紫菜,是在海中互生藻类的统称。红藻纲,红毛菜科。藻体呈膜状,称为叶状体。紫色或褐绿色。形状随种类而异。紫菜属海产红藻。海苔就是由紫菜加工而来的。紫菜一般生长在浅海岩礁上,颜色
有紫红、绿紫及黑紫,但干燥后变成紫色。紫菜经漂洗、去水和烘烤等工艺后质地脆嫩,特别是经过调味后,添加了盐和其他调料,口味更好,成为“调味烤紫菜”,也就是大家常说的“海苔”。
     然而海青菜生长于风浪平静的内湾、中潮带滩涂或石沼中。或在平静的内湾泥底滩涂上。海带,是一种在低温海水中生长的大型海生褐藻植物,属海藻类植物,可以适用于拌、烧、炖、焖等烹饪方
法。此外,海青菜,属于绿藻门。海带属于褐藻纲,海带科。而且,海青菜还可作为饲料来饲养各类家禽,从而为他们增加营养。

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